环球最新：安徽公布食品安全“你点我检”专项抽检情况 1批次鸡精检出不合格-凯发官方首页

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    11月11日，安徽省市场监督管理局公布了食品安全“你点我检”专项抽检情况，抽取的调味品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、酒类、肉制品、乳制品、食糖、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品、饮料等12类食品95批次样品中，有1批次鸡精检出不合格。

不合格食品为：安徽永辉超市有限公司合肥正大广场分公司销售的、标称福建合味世家食品科技有限公司生产的合味世家鸡精，其中呈味核苷酸二钠不符合产品执行标准要求。

谷氨酸钠是鸡精的主要成分，是一种广泛应用的调味品。谷氨酸钠含量偏低主要影响鸡精的品质，表明产品鲜味不足、含量少。呈味核苷酸是鸡精、鸡粉的组成成分。根据《鸡精调味料》（sb/t 10371-2003）中规定，呈味核苷酸二钠在鸡精调味料中的含量应不低于1.10g/100g。

对抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

安徽省市场监督管理局食品安全“你点我检”专项抽检信息通告（2022年第44期）不合格样品信息

（来源：安徽省市场监督管理局）

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