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湛江有什么特产(湛江特产有什么)-凯发官方首页

2023-05-25 08:55:57    来源:    作者:

湛江有什么特产?

湛江特产有:吴川月饼、白切鸡、梅录烂镬炒粉、徐闻良姜、廉江红橙、愚公楼菠萝、徐闻山羊、流沙南珠等。吴川月饼:吴川月饼历史悠久,底蕴深厚,远近闻名。特别是巨大如盆的大月饼,独具特色,深受欢迎。2007年,广东湛江市吴川市选出了“十大名片”,“吴川大月饼”当选吴川月饼属广式月饼。

湛江特产有什么?

白切鸡:是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名曰“清平鸡”。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切鸡,曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。此外,清平鸡也是白切鸡的一种。

梅录烂镬炒粉:许多食家常用“梅粉胜广河”这句话来赞誉吴川梅录的街边炒粉。这是一道很奇特的风景:一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口烂边缺口的铁锅,每日都在市场角落、墟尾街头摆摊开档,食客围在铁镬边,或蹲或站着品尝,津津有味,齿颊生香。

徐闻良姜:高良姜,别名小良姜,又名徐闻良姜,药学名alpiniaofficinarum hance,为姜科植物,是一种热带多年生长的山姜属食药兼用的植物资源。追溯高良姜的历史,高良姜始载于《名医别录》。

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